Negli anni 90 abbiamo iniziato con la coltivazione delle erbe secondo le direttive biologiche. Rinunciamo a qualsiasi uso di anticrittogamici, rame o zolfo. La crescita delle nostre piante è favorita dalla varietà di coltivazione, dalla lavorazione mirata del terreno e dalla concimazione organica. Nella piccola serra coltiviamo quasi tutte le piante, che poi sono piantate, curate, raccolte, disidratate delicatamente con coltura in pieno campo/polytunnel, e nobilitate a prodotti di qualità. Nel frattempo, quattro generazioni vivono sotto il tetto del Castelletto delle erbe, il Kräuterschlössl. Nostro figlio Michael e sua moglie Claudia accudiscono 170 colonie di api, che nei nostri giardini delle erbe si trovano molto a loro agio.

Con più di 200 prodotti diversi, la nostra bottega del maso è una vera e propria fonte inesauribile per gli amanti delle erbe! Oltre alle singole erbe e miscele di tè e spezie, troverete una vasta scelta di sali alle erbe, pasta alle erbe e oli alle erbe. Per gli amanti della “spiritualità“ ci sono la vinaccia alle erbe e i liquori, per i buongustai il cioccolato alle erbe, le caramelle e una vasta gamma di miele puro e di miele di frutta. Abbiamo uno speciale angolo con specialità biologiche della regione. Un reparto a parte con i prodotti per la cura del corpo e bellezza fino al profumo personale di Reinhold Messner, non fa battere più forte soltanto il cuore delle donne!
La bottega del maso è aperta tutto l’anno, lunedì - domenica, dalle ore 8:00 – 19:00.
Tutti i prodotti si possono ordinare anche on-line.

Vivere le erbe con tutti i sensi: è questo il motto delle nostre visite guidate. Sarete accompagnati attraverso i campi e i laboratori, incontrerete la famiglia allargata durante il lavoro e otterrete consigli preziosi riguardo al metodo di produzione biologico e la nobilitazione delle erbe. Un mare di fiori dal profumo aromatico Vi accoglierà nel giardino delle erbe. Le piante afrodisiache e una musica dolce Vi accompagneranno durante la visita sulla terrazza del tetto nel nostro giardino dell’amore. Su richiesta, dopo la visita guidata, saranno anche offerti piccoli piatti, come la pasta alle erbe, la merenda con le specialità sudtirolesi oppure la torta fatta in casa dalla nostra regina delle erbe, Marion.